マレーシアの衛生面(屋台フード編)

マレーシアでは週末になるとよくパサーマラン(ナイトマーケット)の屋台がいろいろなところに、たくさん出てきます。
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またあらゆるところに屋台のようなお店があります。
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また外なのか中なのか、屋台なのかレストランなのか微妙な感じのところもたくさんあります。
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食べても大丈夫なのか??^_^;
私は2年弱マレーシアに住みましたが、まだ食べ物にあたったことは幸いありません(≧▽≦)
マレーシアでは見た目がボロボロなところの方が長い期間続いている証拠で美味しいと考える人も多く、ボロボロなところでも混んでいる所は混んでいます。
マレーシア人の旦那曰く、ボロボロで混んでいるところが美味しい。
おじいさんが揚げてる揚げ物は美味いらしい。Σ(゚Д゚)
おじいさんは揚げ物の揚げ方をよく知っているらしい。。。
危ないのは人が少ない所。
人が少ないところだと食べ物が売れず、古いものが置かれていたり、新鮮ではない可能性が高いです。
人が多いところは人気店のため、食べ物の回転率?も高くて安全。
お客さんがまばらでジメジメとした雰囲気のところは避けましょう
あとたまに、活気のないお店で、お店のお婆ちゃんが手で直接食べ物を掴んで並べてる系の(どんな系だよってツッコミたくなると思いますがあります。)お店はやめておきましょう。^^;
これは明らかに危なそうで、見るからに避けたくなると思いますが。。。
やめておきましょう。
ちゃんとビニール手袋をしているお店か活気のあるお店に行きましょう。
ということで、ボロいところはダメというわけではなく、お客さんが多ければ大丈夫、お客さんの多い賑わっているところが安全というのが私の見解です(^^)

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